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Cocina - Alimentos

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YOTAM OTTOLENGHI y HELEN GOH
SALAMANDRA (PUBLICACIONES Y EDICIONES SALAMANDRA, S.A.), 2018

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TARTAS DE QUESO

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CURSO DE COCINA: MACARONS

HERMANN BLUME, 2010
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EL GRAN MANUAL DEL PASTELERO

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RBA LIBROS, 2016

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COCINAR: UNA HISTORIA SOBRE LA TRANSFORMACION

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LA COCINA Y LOS ALIMENTOS

DEBATE, 2015
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MODERNIST CUISINE: EL ARTE Y LA CIENCIA DE LA COCINA (ESTUCHE 6 V OLS.)

TASCHEN BENEDIKT, 2012
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EL LIBRO DEL SABER CULINARIO

ALIANZA EDITORIAL, 2009
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CONSERVAS CASERAS

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COCINA EN CASA LOS POSTRES DE JORDI ROCA

JORDI ROCA FONTANE
NOW BOOKS, 2015

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EL ARTE DE DESHIDRATAR

MICHELLE KEOGH
GAIA, 2016

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BASICS DE LA REBOSTERIA: PASTISSOS AMB AMOR

ELISA CALCAGNO
COSSETANIA, 2016
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CANAPES

E.PETERSEN-SCHEPELERN
LES EDITIONS DE L'HOMME

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POSTRES 5

MARIONA QUADRADA MONTEVERDE
PRAGMA, 2004

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