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Artisan

La Sagesse d'un pâtissier - Menu Menu

Por CHRISTOPHE FELDER y AGATHE MASSON

eBook

5,99 €

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Sinopsis

MENU MENU, la petite collection qui en dit long sur la cuisine !

Un entretien avec Christophe Felder
• Un éloge de lartisanat
• Le temps long du savoir-faire et lintelligence des mains
• 6 recettes toutes simples

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Ficha Técnica

Editorial: Editions de la Martinière

ISBN: 9791040128021

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 07/05/2026

Especificaciones del producto

Escrito por CHRISTOPHE FELDER

Virtuoso y apasionado de lo dulce, Christophe Felder era chef repostero del hotel de Crillon a los 23 años. En la actualidad crea postres, especialmente para Japón, es autor de numerosas obras, asesora a empresas, imparte formación a los profesionales y ha creado una escuala de repostería para el gran público; actividades todas en las que transmite tanto sus conocimientos como su exquisito gusto.

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