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Juan Mari Arzak y ELENA ARZAK
PLANETA- 9788408200550
Sinopsis de ARZAK
El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo.
El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408200550
Idioma: Castellano
Número de páginas: 254
Fecha de lanzamiento: 27/11/2018
Año de edición: 2018
Especificaciones del producto
Escrito por Juan Mari Arzak
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