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Back To Basics

100 Simple Classic Recipes With A Twist: A Cookbook

Por Michael Smith
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Sinopsis

Chef Michael goes back to basics—with a twist! Back to Basics features 100 simple and delicious classic recipes, ingredients, and cooking techniques. And in every recipe, Chef Michael shows how easy it is to add a twist or two to your cooking. You’ll never get stuck making a dish just one way!

Chock full of mouth-watering photography to inspire you, Back to Basics is all about Chef Michael’s simple approach to cooking basics. Once you under­stand the elements behind a dish, you can then stir your own personality into your cooking. You’ll see how easy it is to impress family and friends in your own kitchen. And once you know the basic rules, you can break them.

Chef Michael’s passionate commitment to cooking simple, classic recipes will inspire and guide you to lots of great new flavours in your kitchen!
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Ficha Técnica

Editorial: Penguin Canada

ISBN: 9780143190448

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 03/09/2013

Especificaciones del producto

Escrito por Michael Smith

Nacido en 1946, es un escritor y periodista británico especializado en la historia de la exploración polar. Ha escrito libros sobre historia polar para adultos y niños, impartido numerosas conferencias y colaborado en numerosos programas de radio y televisión, periódicos, revistas y sitios web. Comenzó a escribir sobre la exploración de la Antártida y el Ártico tras una exitosa carrera como periodista galardonado en Londres. Fue nombrado dos veces Periodista Industrial del Año (1987 y 1992). Es miembro vitalicio del Sindicato Nacional de Periodistas. De 1978 a 1989 trabajó en The Guardian como redactor industrial, corresponsal político y redactor de transportes. De 1990 a 1991 trabajó en The Standard como redactor de información urbana. De 1992 a 1995 trabajó en The Observer como redactor industrial y redactor de negocios. Smith ha aparecido en varios documentales de televisión. También escribió y presentó una serie sobre exploradores irlandeses para RTE Radio. Es conferenciante habitual sobre la historia polar y ha dado charlas en festivales literarios y en numerosos lugares de prestigio.
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