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CACAO
Por LAURA (COORD.) CASO BARRERA
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Tiempo est. de lectura: 9h 44m
Sinopsis
El cacao tuvo en tiempos prehispánicos diversos usos: fue usado como producto de intercambio, para pagar tributos, como moneda u ofrenda ritual. Con la llegada de los españoles la situación no varió: las semillas siguieron teniendo un valor de cambio y fueron empleadas para pagar tributos, repartimientos y cargas religiosas. El cacao se convirtió en un producto fundamental de comercio y en artículo básico de consumo entre las clases altas. Este libro analiza la importancia del cacao desde el período prehispánico hasta la actualidad, estudiando las formas de producción, circuitos comerciales y maneras de consumo en México, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador) y Trinidad.
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Ficha Técnica
Editorial: Iberoamericana
ISBN: 9783954878505
Idioma: Castellano
Número de páginas: 408
Tiempo de lectura: 9h 44m
Fecha de lanzamiento: 29/06/2016
Año de edición: 2016
Número: 48
Especificaciones del producto
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