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Cocina sin tonterías

Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!

Por Juan Eslava Galán y Diana Eslava

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Sinopsis

«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.

No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular española.»

El libro está escrito a cuatro manos. Diana Eslava, hija del autor, ha sido la encargada de cocinar las recetas y Juan Eslava añade toda la sal y la pimienta literaria del libro.

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Ficha Técnica

Editorial: Editorial Planeta

ISBN: 9788408067917

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 12/02/2013

Número: Planeta

Especificaciones del producto

Escrito por Juan Eslava Galán

Juan Eslava Galán es doctor en Letras. Entre sus ensayos históricos destaca la serie «contada para escépticos», con títulos como Historia de España (actualizado en 2024), Historia del mundo (2012), La primera guerra mundial (2014), La segunda guerra mundial (2015), La Revolución rusa (2017), La conquista de América (2019) o Historia de Roma (2024).
www.juaneslavagalan.com

Descubre más sobre Juan Eslava Galán

Escrito por Diana Eslava

Juan Eslava Galán es doctor en Letras. Entre sus ensayos destacan Historia del mundo contada para escépticos, La conquista de América contada para escépticos y La Reconquista contada para escépticos. Es autor de las novelas En busca del unicornio (Premio Planeta 1987), El comedido hidalgo (Premio Ateneo de Sevilla 1991) y Señorita (Premio de Novela Fernando Lara 1998), entre otras.

Descubre más sobre Diana Eslava

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