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Dirt

Name: Dirt
Author: Bill Buford

Adventures in French Cooking from the bestselling author of Heat

Por Bill Buford

eBook

9,49 €

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Sinopsis

From the author of the widely acclaimed Heat, an exhilarating account of Bill Bufords adventures in the world of French cooking.

A romping, chomping, savoury tour de force... Hilarious Simon Schama

What does it take to master French cooking? This is the question that drives Bill Buford to abandon his perfectly happy life in New York City and (with his wife and three-year-old twin sons in tow) move to Lyon, the so-called gastronomic capital of France.

But what was meant to be six months in a new city turns into a wild five-year odyssey. As Buford apprentices at Lyons best boulangerie, studies at a legendary culinary school and cooks at a storied Michelin-starred restaurant, he discoveries the true grit, precision and passion of the French kitchen.

Hugely entertainingObserver

Rollicking, food-stuffed entertainment... Gourmets and gourmands will savour thisSpectator

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Ficha Técnica

Editorial: Vintage Digital

ISBN: 9781446442098

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 01/10/2020

Especificaciones del producto

Escrito por Bill Buford

Bill Buford, un antiguo editor de ficción del New Yorker, utilizó la obra de Walton para ilustrar algunas de las historias que había publicado. Actualmente es escritor para el New Yorker y es autor de numerosos libros, incluyendo Among the Thugs y Heat: An Amateur's Adventures as a Kitchen Slave. Vive en Nueva York con su esposa Jessica Green y sus dos hijos.

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