Élevages et environnement (ePub)

Environnement et élevages : comment parvenir à une cohabitation ?
À lheure dune remise en cause fréquente des modes délevage et dune demande pressante de la société en matière denvironnement, quel bilan peut-on faire des systèmes actuels de production animale et quelles perspectives peut-on dégager ?
Pour apporter des éléments de réponse à ces questions, cet ouvrage regroupe bonnes pratiques environnementales délevage connues aujourdhui, sur les impacts des stratégies dalimentation des animaux et des stratégies de gestion de leurs effluents, ainsi que sur les méthodes et outils dévaluation environnementale applicables aux élevages. Ces synthèses, généreusement illustrées, pédagogiquement structurées, sont enrichies de photos et dune bibliographie abondante. Portant sur les principales filières animales françaises, elles font le point sur les connaissances actuelles et ouvrent des perspectives de durabilité. Conçu par des spécialistes, dans le cadre du réseau mixte technologique (RMT) « Élevages et Environnement », cet ouvrage sadresse aux enseignants, formateurs, agents de développement, professionnels qui sintéressent aux systèmes de production animale et à leurs performances technico-économiques et environnementales. Il leur apporte les bases scientifiques, techniques et méthodologiques qui permettent déclairer les débats actuels sur les élevages et leurs évolutions.