Recetarios
eBook CATALÁN EPUB con DRM

Esmorzar de forquilla

El llibre de l'aplicació Esmorzapp

Por Albert Molins Renter
Tapa blanda
17,57 €
eBook
10,44 €
-5% de dto. exclusivo web

Léelo en cualquier dispositivo Descárgalo y empieza a leer ya

Sinopsis

En un moment en el qual les noves tendències gastronòmiques releguen la cuina catalana, lesmorzar de forquilla es reivindica com làpat en què es defensa millor la nostra tradició culinària, convertit en un acte de resistència cultural. Un àpat convivencial que es remunta en el temps i que es continua practicant malgrat la competència dimportacions com el brunch i dalgunes modes dietètiques.
Aquest llibre en repassa els orígens i els seus vincles amb el costum del segon esmorzar, així com les seves receptes més emblemàtiques i els bars i restaurants amb més solera per gaudir dun bon esmorzar de forquilla. Sense oblidar els seus cosins, lesmorzaret de València i el berenar de les Balears.
Chica leyendo en eReader

-15€ en eReader Vivlio Light Zen*

Este verano lee sin parar. Del 13 de julio al 2 de agosto llévate nuestro eReader Vivlio Light Zen por solo 94,99€ (-15 € de descuento).

Ver eReader

Léelo en cualquier dispositivo

Ficha Técnica

Editorial: Cossetània Edicions

ISBN: 9788413564098

Idioma: Catalán

Número de páginas: 224

Fecha de lanzamiento: 05/03/2025

Año de edición: 2025

Colección:
El Cullerot
Número: 72

Especificaciones del producto

Escrito por Albert Molins Renter

(Barcelona, 1969). Llicenciat en Periodisme per la Universitat Autònoma de Barcelona. La gastronomia és la cara B de la seva activitat periodística, que fa 30 anys que duu a terme a _La Vanguardia_, actualment com a cap de secció de Societat. Més que els fets, el que més li agrada -a banda de menjar- és explicar les històries que hi ha al darrere. Va publicar el blog _Homo gastronomicus_, del qual Ferran Adrià -en una altra de les seves absurdes genialitats- va dir que era el millor que es publicava a Espanya, i ara és autor de la _newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado_. Actualment, impulsa l'aplicació Esmorzapp, un directori de llocs i ressenyes per esmorzar de forquilla que ja acumula més de 50.000 descàrregues. El 2024 va publicar el llibre _Comer sin pedir permiso_ (Rosamerón).
Descubre más sobre Albert Molins Renter

Recibe novedades de Albert Molins Renter directamente en tu email

Reseñas sobre Esmorzar de forquilla

Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.

0

0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0

Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€

Los eBooks más vendidos de la semana

Ver más

*Descuento de 15 euros en el eReader Vivlio Light Zen, válido para pedidos realizados en casadellibro.com del 13 de julio al 2 de agosto y solo para los 300 primeros compradores, hasta fin de existencias.