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eBook FRANCÉS EPUB con DRM

Le répertoire des saveurs

Name: Le répertoire des saveurs
Author: Niki Segnit

Por Niki Segnit

eBook

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Sinopsis

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, lolive, le jambon, la muscade, lananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.

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Ficha Técnica

Editorial: Marabout

ISBN: 9782501082679

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 29/08/2012

Número: Hors collection

Especificaciones del producto

Escrito por Niki Segnit

Niki Segnit cumplió los veinte años sin haber pelado jamás una patata, hasta que un día descubrió que le encantaba cocinar. Se dedica profesionalmente al marketing especializado en alimentos y bebidas, y ha trabajado con marcas muy conocidas de dulces, snacks, comida para niños, condimentos, productos lácteos, bebidas alcohólicas y refrescos.

Ha escrito para The Guardian, Times y The Observer, y es una entusiasta de los sabores y su combinación. Vive en Londres con su marido.

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