eBook FRANCÉS EPUB con DRM
On veut du rab !
Eloge de la cantine
Por MARTIN PLANCHAUD
Sinopsis
Il n’y a pas qu’au restaurant que la gastronomie peut nourrir les convives et restaurer les âmes. Alors que rien ne le prédestinait aux fourneaux, Martin Planchaud a trouvé sa place dans un contre-modèle singulier : la restauration collective. C’est avec la conviction que nos repas pris en commun traduisent notre manière de faire société que le jeune chef envisage sa cuisine. Et si la cantine nous permettait enfin de comprendre ce que l’on mange et qui nous sommes ?
De Paris à New York, des grandes tablées de la Villa Médicis à Rome aux cantines scolaires japonaises, Martin Planchaud dresse un manifeste savoureux et joyeux pour repenser notre modèle alimentaire et notre éducation culinaire.
De Paris à New York, des grandes tablées de la Villa Médicis à Rome aux cantines scolaires japonaises, Martin Planchaud dresse un manifeste savoureux et joyeux pour repenser notre modèle alimentaire et notre éducation culinaire.
Léelo en cualquier dispositivo
Ficha Técnica
Editorial: Jc Lattès
ISBN: 9782709676090
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 06/05/2026
Especificaciones del producto
Reseñas sobre On veut du rab !
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
