Receitas de uma nonna

Descubra os segredos da culinária italiana com a Nonna mais amada do mundo!

Silvana nasceu em 1941 na Toscana, em meio a uma família nu­merosa, com avós, pais dedicados ao trabalho e seis crianças pequenas. As bocas para alimentar eram muitas, e, em meio à guerra, nem sempre foi fácil. Contudo, na casa dos Bini nunca faltou o calor de um prato preparado com amor, mesmo se fosse apenas pão temperado com vinho e açúcar, para que as crian­ças tivessem algo gostoso para comer na hora do lanche.

Apesar das longas jornadas de trabalho como passadeira e ope­rária, da criação dos filhos e de uma separação difícil, Silvana não passava um dia sequer sem reservar um momento de paz e felicidade para si mesma, que era quando cozinhava para as pessoas que amava. Ela não hesitava em arregaçar as mangas, pois desde sempre ajudou seu filho nos negócios da Padaria Martini, e não demorou muito para que os bolinhos da "nonna Silvi" e seus irresistíveis talharins conquistassem o paladar e o coração de todos.

Do sucesso pelo boca a boca nas cidadezinhas do Chianti às pla­teias do TikTok, Instagram e afins, a distância se fez pequena, como se fosse uma brincadeira de criança. E de fato, como uma "brincadeira de criança" é que tudo teve início, com os netos fil­mando a avó com o celular. Eis então que, em poucos meses, a nonna Silvi se tornou uma verdadeira rainha das redes sociais.

Nos seus gestos, assim como em seus pratos, existe o cuidado e também a pureza da culinária doméstica de antigamente, as mesmas que sentimos nas páginas deste livro, nas quais as lem­branças estão, sem sombra de dúvida, ligadas às receitas da sopa rústica e da Cacciucco, do bolinho de arroz e do ricciarelli. Este livro nos apresenta todos os ingredientes necessários para contar sobre a vida e receitas de uma autêntica nonna italiana.

Você pode acompanhar a nonna em: @nonnasilviofficial