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Sitopia

How Food Can Save the World

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Sinopsis

A visionary look at how quality food should replace money as the new world currency Tim Spector

Hugely ambitious and beautifully written...destined to become a modern classic Bee Wilson


How we search for, make and consume food has defined human history. It transforms our bodies and homes, our politics and our trade, our landscapes and our climate. But by forgetting our culinary heritage and relying on cheap, intensively produced food, we have drifted into a way of life that threatens our planet and ourselves.

What if there were a more sustainable way to eat and live? Drawing on many disciplines, as well as stories of the farmers, designers and economists who are remaking our relationship with food, this inspiring and deeply thoughtful book gives us a provocative and exhilarating vision for change, and points the way to a better future.

Utterly brilliant Thomasina Miers

WINNER OF THE 2021 GUILD FOOD OF WRITERS AWARD FOR BEST FOOD BOOK


*Shortlisted for the Wainwright Prize 2020*

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Ficha Técnica

Editorial: Random House

ISBN: 9781448190751

Idioma: Inglés

Fecha de lanzamiento: 05/03/2020

Especificaciones del producto

Escrito por Carolyn Steel

Arquitecta, profesora y escritora. Trabaja en un enfoque lateral del diseño urbano que tenga en cuenta las rutinas cotidianas que dan forma a las ciudades y la forma en que las habitamos. Ha dirigido estudios de diseño en la London School of Economics, la London Metropolitan University y la Cambridge University. The Ecologist Magazine la presentó como una de las "diez mejores visionarias del siglo XXI" del Reino Unido.
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