Sinopsis
Un libro imprescindible para todos los amantes de las sopas y los caldos en general, que nos descubre todo un universo de variedades y distintas maneras de preparación.
Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos básicos a la vez que ampliaremos nuestro repertorio de cocina. Recetas de verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas, todo un universo para los amantes de los platos de cuchara, tan deliciosos como nutricionales. Una clase magistral para disfrutar y cuidar nuestra salud.
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Ficha Técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408226611
Idioma: Castellano
Número de páginas: 352
Fecha de lanzamiento: 15/09/2020
Año de edición: 2025
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre Sopas
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2 Reseñas
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| hace 1 año
Una guía excelente para ampliar conocimientos y sacarte de la rutina incluyendo coninas de otras culturas. Estética muy llamativa, buenas fotos, y por ponerle un defecto, cuando abres el libro, no sé queda abierto, tienes que sujetar bien para que no se cierre.
| hace 6 años
Las aficionadas a los platos de cuchara no pueden perderse este compendio de 160 recetas fáciles de preparar y avaladas por la Fundación Alicia tanto en el plano gastronómico como en el nutricional. Con las indicaciones del libro, se puede aprender a hacer caldos básicos y ampliar el repertorio de cocina con platos de carne, verdura, legumbres pescado y frutas. Todos deliciosos a la par que saludables tanto que provocarán el deseo de ponerse a cocinar.
