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The Sourdough School
The ground-breaking guide to making gut-friendly bread
Sinopsis
Master the art of sourdough with Vanessa and you will learn how to look after your own gut microbes and health. - Tim Spector, author of The Diet Myth
At her renowned Sourdough School, Vanessa has taught countless students the secrets of this healthy, more easily digestible bread, and now she has compiled her teachings for the home baker. From creating your own starter from scratch, youll then move on to basic breadmaking techniques, before progressing to using sprouted grains and experimenting with flavours to produce Fig and Earl Grey and Cherry Plum loaves. With step-by-step photography, detailed instructions, specialist advice and Vanessas indispensable encouragement, The Sourdough School celebrates the timeless craft of artisan baking.
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Ficha Técnica
Editorial: Kyle Books
ISBN: 9780857835086
Idioma: Inglés
Número de páginas: 208
Fecha de lanzamiento: 05/04/2018
Año de edición: 2018
Especificaciones del producto
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