PORTUGUÉS EPUB con DRM eBook
Uma conversa com Ferran Adrià
Por
CARLOS ALBERTO DÓRIA
Sinopsis
Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.
Léelo en cualquier dispositivo
Ficha Técnica
Editorial: Edições Tapioca
ISBN: 9786560440340
Idioma: Portugués
Fecha de lanzamiento: 08/11/2023
Especificaciones del producto
Reseñas sobre Uma conversa com Ferran Adrià
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
0 Reseñas
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".