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Uma conversa com Ferran Adrià | eBook
Por CARLOS ALBERTO DÓRIA
Sinopsis
Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé fundou a disciplina "gastronomia molecular", que ensina em instituições francesas; Adrià o restaurante El Bulli, a Meca dos gourmets.
Triángulo de Carlos Bardem
Diego busca refugio para superar su bloqueo creativo, pero la convivencia con Lucía y su nieta Lola desata un inquietante juego de tensiones. Una novela sobre el deseo, la memoria y los fantasmas del pasado.
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Ficha Técnica
Editorial: Edições Tapioca
ISBN: 9786560440340
Idioma: Portugués
Fecha de lanzamiento: 08/11/2023
Especificaciones del producto
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