Sinopsis
La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (lrs enfants seront bluffés)...Il suffit dadopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques/ gr^ce aux graines de lin, aux purées doléagineux, à lagar agar ... vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du "chorizo", préparerez du caviar végétal...
Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible pour toutes les occasions.
En introduction, le docteur Bernard-pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur léquilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer...pour vivre son choix vegan en toute sérénité.
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En introduction, le docteur Bernard-pellet apporte toutes les informations nutritionnelles nécessaires sur léquilibre des acides aminés, des vitamines, du calcium ou du fer...pour vivre son choix vegan en toute sérénité.
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Ficha Técnica
Editorial: La Plage
ISBN: 9782842216818
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 27/03/2019
Número: Cuisine Vegan
Especificaciones del producto
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