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Volem pa amb oli

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Sinopsis

Recuperem aquesta joia culinària dels anys noranta que molts consideren la Bíblia del pa amb oli

Sabíeu que el pa amb oli mallorquí és un menjar mil·lenari dorigen mediterrani? Història, tradició i festa són els ingredients principals daquest llibre amb el qual descobrirem don prové aquest àpat i tots els seus components: el pa i loli, el tomàquet i els aliments amb què sacompanya -olives, formatges, embotits marinats i vins- i, per descomptat, la taula, la música i el riure.

Volem pa amb oli és una celebració daquest invent, explicada per lautor, Tomás Graves, amb les veus de forners i tafoners, pagesos i cuiners, metges i botiguers, que inclou un grapat de receptes que us obriran els ulls a les mil i una possibilitats daquest importantíssim plat.

Un viatge que ens durà per la costa mediterrània i la seva manera de celebrar la vida a través del menjar.

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Ficha Técnica

Editorial: Rosa Vents

ISBN: 9791387653507

Idioma: Catalán

Número de páginas: 288

Fecha de lanzamiento: 07/05/2026

Año de edición: 2026

Colección:
Els Fogons

Especificaciones del producto

Escrito por TOMAS GRAVES

Tomás Graves (Palma de Mallorca, 1953), nació en el seno de una familia de escritores y se crio en Deià, Mallorca, donde pasaría su infancia antes de continuar con sus estudios en un internado británico. En 1975 se diplomó en Diseño Tipográfico en The London College of Printing. Trabajó como grafista en Barcelona, y en 1982, fundó The New Seizin Press, una imprenta artesanal en Deià, con el fin de alumbrar ediciones para bibliófilos encuadernadas por Carmen García-Gutiérrez. En 1995 el Govern de les Illes Balears lo nombró Maestro Artesano Impresor. En 1997 tradujo Queridos mallorquines al inglés para José J. de Olañeta, quien después le publicaría sus ensayos, Un hogar en Mallorca y Volem pa amb oli, traducidos ambos al inglés y el segundo también al holandés. Además de sus aventuras como músico, también ha colaborado con Connoisseur Magazine y otras publicaciones en Reino Unido, Francia y España. Ha dado conferencias sobre la impresión artesanal literaria en las bibliotecas de las universidades de Harvard, Dartmouth y Brown en EE.UU., y en el St John’s College de Oxford en Reino Unido. Del 2000 al 2006 estuvo al frente de S’Encruia, la revista mensual trilingüe de Deià. En 2004 y 2005 participó en la organización de las dos primeras ediciones españolas del Hay Festival en Deià y fue invitado a presentar la edición original en inglés de Afinando al alba en el Hay Festival de Hay-on-Wye y a hablar sobre su libro Bread and Oil en el Sunday Times Literary Festival de Oxford. Desde 2006 vive en Montuïri, Mallorca, con su mujer Carmen y Rocío, la hija de ambos, sin descuidar sus quehaceres musicales con el trio acústico Tomás con Gas y Steve además.
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