COCINA VALENCIANA
Por José Rodríguez
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Sinopsis
La cocina de València estará siempre ligada a la paella y al arroz en general, ingrediente indispensable en su gastronomía y que ostenta la D.O Arròs de València. Pero la cocina valenciana ofrece una gran variedad de elaboraciones gracias a sus ingredientes propios, como son los pescados y mariscos de nuestro mar Mediterráneo y las frutas y verduras de la huerta valenciana, donde también encontramos productos con D.O como la Chufa de València, los vinos y cavas Utiel-Requena o el caqui de la Ribera del Xúquer.
Ficha Técnica
Traductor: 0
Editorial: Editorial Sargantana
ISBN: 9788416900602
Idioma: Castellano
Número de páginas: 232
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 19/02/2018
Año de edición: 2018
Plaza de edición: España
Alto: 2.2 cm
Ancho: 2.2 cm
Grueso: 2.0 cm
Peso: 780.0 gr
Especificaciones del producto
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