CATALÁN

CUINA L'HIVERN

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miércoles 11 de noviembre de 2026.






Sinopsis

Mes de 80 receptes que combinen tradició catalana i creativitat.

Cuina l& x02019;hivern es molt mes que un receptari; es un viatge pels plats que ens han fet creixer -l& x02019;escudella, els canelons, el pollastre farcit...- reinterpretats amb el toc personal de l& x02019;Ada. És tambe un recull de propostes creatives per sorprendre convidats, de receptes fàcils i reconfortants per als dies mes freds i d& x02019;idees d& x02019;aprofitament que allarguen la màgia mes enllà de les festes, sempre potenciant el producte de proximitat i de temporada. Propostes perfectes per a cada moment: des de trobades amb familiars i amics, fins a dies de neu i tardes de sofà. Un llibre que convida a viure l& x02019;hivern amb tots els sentits.

Ficha Técnica

Editorial: Columna Edicions S.A.

ISBN: 9788466435734

Idioma: Catalán

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 11/11/2026

Año de edición: 2026

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 25.0 cm
Ancho: 19.0 cm

Especificaciones del producto

Ada Parellada

Escrito por Ada Parellada

Ada Parellada es la séptima generación de una familia de hosteleros de Granollers. A los veinticinco años abrió su propio restaurante, Semproniana, en Barcelona. Asesora a restaurantes, comedores escolares y trabaja junto a la industria alimentaria desarrollando productos. Aparte de su trabajo cotidiano en el restaurante, ha escrito varios libros de cocina y también una novela, Sal de vainilla.
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