MUERDELO

¿Hay algo más placentero que el aroma de un guiso inundando toda la casa?

¿O hincarle el diente a tu bocadillo favorito con el pan recien hecho, calentito y crujiente?

¿Hay algo más bonito que recordar a personas, momentos o lugares a traves del olor o sabor de la cocina?

A mí ese recuerdo me transporta a momentos vividos y a esa sensación tan especial de cuidar con la comida, a la entrega de esas personas que dedicaban parte de su tiempo a cocinar para alimentarnos y asegurarse de que estuviesemos sanos, fuertes y felices (gracias, mamá; gracias, papá ;))

De todos estos recuerdos y sensaciones actuales y preteritos que giran alrededor de la cocina nace precisamente este libro, en el que encontrarás recetas de guisos fabulosos y recetas de bocadillos únicos elaborados en gran parte con las sobras de las recetas de los guisos. Tenemos que aprovechar las mal llamadas "sobras", porque cada resto es una oportunidad que desechamos para ser más creativos (la clave de la supervivencia humana, si me permitís ponerme intensa) y más felices. Os aseguro que una "sobra bien pensá" te transporta al paraíso de lo buena que te puede llegar a quedar metiendola entre dos panes.

Por último, este libro, además de guisos y b