Cocinas españolas Cataluña
CATALÁN

CUINES EN MIGRACIO

Por Juanjo Cáceres

Estado: DE 2ª MANO (MUY BUENO)

Vendido por World Wide Books

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Chico comiendo y bebiendo

«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant

Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?

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Sinopsis

Alimentació i salut d'equatorians, marroquins i senegalesos a Catalunya. Elena Espeitx i Bernat Juanjo Càceres i Nevot Pròleg: Lluís Brunet i Berch Pròleg: Jordi Sánchez

Ficha Técnica

Editorial: Mediterrania

ISBN: 9788483340837

Idioma: Catalán

Número de páginas: 248

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 02/06/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: Barcelona

Especificaciones del producto

Escrito por Juanjo Cáceres

Juanjo Cáceres (Barcelona, 1974) es doctor en historia por la Universidad de Barcelona y también ha realizado estudios superiores en el ámbito de la organización de empresas. Su labor profesional la ha dedicado fundamentalmente a la investigación social aplicada a la alimentación y el deporte. Es autor de decenas de publicaciones, entre las que se encuentran artículos en revistas científicas especializadas y libros de divulgación como Comensales, consumidores y ciudadanos (2010). También ha participado en diferentes proyectos de investigación de ámbito nacional e internacional.

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