EL PRACTICON: TRATADO COMPLETO DE COCINA

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Ficha Técnica

Editorial: Real del Catorce Editores, S.L.

ISBN: 9788493805715

Idioma: Castellano

Número de páginas: 574

Fecha de lanzamiento: 02/12/2011

Año de edición: 2011

Plaza de edición: España

Especificaciones del producto

Escrito por Ángel Muro

Angel Muro, cuya vida se desarrolló enteramente en la segunda mitad del siglo XIX, fue el primero y, por ahora, el más grande y prolífico de nuestros «cocinólogos», según expresión de otro gran cocinólogo español de nuestro siglo, Xavier Domingo.
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