EL RECETARIO INDUSTRIAL

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Sinopsis

La presente obra, que es una refundición española, notablemente ampliada, de las obras Henley s Twentieh Century Fromulas, Recipes and Processes y The Scientific American Cyclopaedia of Formulas , contiene 21.418 recetas.

Ficha Técnica

Editorial: Editorial Gg

ISBN: 9789688872536

Idioma: Castellano

Número de páginas: 1330

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 03/04/1998

Año de edición: 1994

Plaza de edición: Mexico
Peso: 1270.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por HOPKINS

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