EL VINO
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Sinopsis
En esta guía encontrará información experta, práctica y detallada sobre cómo comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejarán cuáles son los maridajes gastronómicos más idóneos, haciendo especial hincapié en los platos que mejor acompañan los vinos clásicos más conocidos. Profusamente ilustrada y con secuencias fotográficas pormenorizadas, este libro le ayudará a sacar el máximo partido y a disfrutar de todos los aspectos del vino. Fotografía:
Ficha Técnica
Traductor: Rosa Casanova Uya
Editorial: Blume
ISBN: 9788489396890
Idioma: Castellano
Número de páginas: 192
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 26/02/2002
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Barcelona
Especificaciones del producto
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