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EL VINO


VV.AA.

, 2004
  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788489396890
En esta guía encontrará información experta, práctica y detallada sobre cómo comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejarán cuáles son los maridajes gastronómicos más idóneos, haciendo especial hincapié en los platos que mejor acompañan los vinos clásicos más conocidos. Profusamente ilustrada y con secuencias fotográficas pormenorizadas, este libro le ayudará a sacar el máximo partido y a disfrutar de todos los aspectos del vino.
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Datos del libro

  • 250.0x345.0cm.
  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788489396890
  • Año edición: 2004
  • Plaza de edición: BARCELONA
  • Traductor: ROSA CASANOVA UYA

Resumen

En esta guía encontrará información experta, práctica y detallada sobre cómo comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Asimismo, los chefs de los distintos centros del instituto culinario Le Cordon Bleu le aconsejarán cuáles son los maridajes gastronómicos más idóneos, haciendo especial hincapié en los platos que mejor acompañan los vinos clásicos más conocidos. Profusamente ilustrada y con secuencias fotográficas pormenorizadas, este libro le ayudará a sacar el máximo partido y a disfrutar de todos los aspectos del vino.
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