EUSKERA
Euskal sukaldaritza praktikoa
Por IKER MARKINEZ MUNDUATE
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Sinopsis
Lapiko artean urtetan erakutsi duen maisutasuna Euskal sukaldaritza praktikoa izeneko liburu honetan bildu du Iker Markinez, Ormaiztegiko Kuko jatetxeko sukaldariak. Sukaldaritzaren bidez, euskal sustraietara bidaia saporetsua proposatzen du. Gure sukaldaritzaren oinarria diren lehengaiak erabiliz, osagaiak ondo zaindu eta aukeratuz eta garaian garaikoari erreparatuz, errezeta sorta zabala eta praktikoa aukeratu eta liburu honetan jaso du.
Ficha Técnica
Editorial: Ttarttalo
ISBN: 9788498437256
Idioma: Euskera
Número de páginas: 132
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 07/11/2016
Año de edición: 2016
Plaza de edición: Donostia - San Sebastian
Colección:
Sukaldea
Sukaldea
Número: 16
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 380.0 gr
Especificaciones del producto
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