Biología Microbiología

FOOD CHEMISTRY

Por H. D. Belitz y W. Grosch

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)

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Ficha Técnica

Editorial: Springer-verlag

ISBN: 9783540646921

Número de páginas: 992

Encuadernación: Tapa blanda

Año de edición: 1999

Plaza de edición: Heidelberg

Especificaciones del producto

Escrito por H. D. Belitz

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Escrito por W. Grosch

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