L ALIMENTACIO MEDITERRÀNIA

Name: L ALIMENTACIO MEDITERRÀNIA
Author: Francisco Grande Covián

Por Francisco Grande Covián

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Ficha Técnica

Editorial: Edicions Proa S.A

ISBN: 9788482561707

Número de páginas: 380

Año de edición: 1996

Plaza de edición: Barcelona

Alto: 17.0 cm

Ancho: 24.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Francisco Grande Covián

Francisco Grande Covián nació en Colunga (Asturias) en 1909 y murió en 1995. Doctor en Medicina y especialista en Nutrición, fue profesor extraordinario de Bioquímica en la Facultad de Ciencias de Zaragoza.Miembro de numerosos consejos, comités y sociedades internacionales, su carrera profesional se desarrolló con brillantez tanto en España como en el extranjero. A la publicación de más de trescientos trabajos originales, fruto de su labor de investigación, hay que sumar los siguientes títulos en castellano: Vitaminas y sistema nervioso, Las vitaminas y La ciencia de la alimentación.

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