CATALÁN
LA CUINA DOLÇA TRADICIONAL (2ªED.)
Recull de receptes de llaminadures i dolços quotidians i històrics
Por Albert Cogul
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«Relíquia», un llibre delicat i vital, una elegia fulgurant
Deu anys després de la mort del seu pare, el narrador d’aquest llibre decideix escriure-la. Amb l’ombra del suïcidi que priva el dol, es pregunta: és possible trobar les paraules d’un comiat que no es va produir?
Sinopsis
La cuina dolça tradicional inclou una norantena de receptes de rebosteria clàssica, d'ahir, d'avui i de sempre, explicades amb ànim didàctic i pensades per emprar tècniques actuals molt accessibles, a l'abast tant del cuiner professional com de l'aficionat o de la mestressa de casa. Alterna fórmules autòctones catalanes amb altres d'origen més exòtic.
Ficha Técnica
Editorial: Pages
ISBN: 9788497790185
Idioma: Catalán
Número de páginas: 132
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/10/2011
Año de edición: 2011
Plaza de edición: España
Número: 11
Alto: 2.6 cm
Ancho: 1.1 cm
Grueso: 0.9 cm
Peso: 210.0 gr
Especificaciones del producto
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