La magia de la cocina

Name: La magia de la cocina
Rating: 5,0 (1 reviews)
Author: Carme Ruscalleda

Por Carme Ruscalleda

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Tapa dura

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Sinopsis

Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferència está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ser lo que deberían: momentos de compartir felicidad. Y, como guinda del pastel, nada mejor que unas cuantas recetas para toda la familia.

Ficha Técnica

Ilustrador: Pilarín Bayés

Editorial: Bridge

ISBN: 9788416670222

Idioma: Castellano

Número de páginas: 360

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 29/11/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:

Bridge

Número: 17

Alto: 25.5 cm

Ancho: 17.5 cm

Peso: 1162.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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