L´ABCDAIRE DES TRUFFES

Por SABINE BUCQUET-GRENET

Estado: DE 2ª MANO (BUENO)


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Sinopsis

Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie francaise. avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l´art de la cuisiner.

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