QUIMICA

Este libro es una primera introducción a la química desde un punto de vista descriptivo y no un texto o manual de química experimental. Escrito para aquellos que se acercan por primera vez a la química moderna y buscando que obtengan una apreciación global del tema, está extensa y metódicamente ordenado, no siendo matemático. Está enfocado sobre la química en el trabajo y la vida diarias: se incluyen materias como la química del medio ambiente, energía, química industrial y tecnología de alimentos, así como los fundamentos de la estructura y reacciones químicas.