Setas y hongos
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Sinopsis
Un libro para adentrarse en el mundo de las setas y descubrir su naturaleza, sus tipos y cómo el ser humano ha sabido aprovecharlas y utilizarlas en distintos ámbitos, incluido el de la gastronomía. En sus páginas, el lector encontrará, además de una clasificación para reconocerlas en el campo y aprender más sobre cada una y sus posibles peligros de intoxicación, información sobre la recogida, el cultivo y otros datos interesantes para el buscador de setas.
Ficha Técnica
Ilustrador: Francesca Mazzini, Laura Toffaletti, Marta Tonin, Stoppele
Editorial: Rustica Ediciones
ISBN: 9788415401216
Idioma: Castellano
Número de páginas: 512
Fecha de lanzamiento: 05/07/2013
Año de edición: 2013
Plaza de edición: Madrid
Colección:
Sabor y tradición
Sabor y tradición
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Grueso: 3.0 cm
Peso: 677.0 gr
Especificaciones del producto
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