VINOS VOL. VII (BULLIPEDIA)

El origen y la evolución del vino

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Sinopsis

Conoce la historia del vino, desde las primeras bodegas neolíticas hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, pasando por las cortes de los faraones, las enseñanzas vitícolas de los filósofos griegos y los textos de los antiguos monjes para comprender cómo eran los vinos de la época medieval. Descubre cómo la industrialización del vidrio y la aplicación científica en el mundo de la ampelografía y la enología ha influido en el vino que disfrutamos hoy, y los estragos de la filoxera, el mildiu y el oídio, así como las guerras, la Ley Seca y el Juicio de París.

Ficha Técnica

Editorial: Elbullifoundation, Fundació Privada

ISBN: 9788409536283

Idioma: Castellano

Número de páginas: 614

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 17/01/2024

Año de edición: 2023

Colección:
Bullipedia

Especificaciones del producto

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