AHMED ISMAIL

Este libro acercará al lector al complejo mundo de los hoteles, abordando todos los aspectos de ventas y marketing, para proporcionar una serie de conceptos y de claves para vender servicios hoteleros. Aunque esta obra principalmente se centra en la venta de habitaciones de hotel, tambien revisa otros servicios auxiliares (como el de catering) para que se comprenda la relacion existente entre los departamentos que generan beneficios.Indice Extractado: Fundamentos de las ventas hoteleras - Conceptos relacionados con el marketing hotelero - El proceso de ventas en el sector hotelero - El triangulo de la venta de hoteles y los triangulos de accion - Operaciones de ventas.

Toda persona interesada en el catering y los servicios a convenciones deseará leer este nuevo libro. Tanto el marco teórico como los ejemplos prácticos ayudan al lector a conocer las funciones y actividades cotidianas relacionadas con el catering y los servicios a convenciones. Este texto es ideal para un curso universitario de introduccion, asi como un libro de referencia general excelente para los profesionales.Indice Extractado: El mundo del catering: una introduccion - El mercado - Gestionando los precios y el beneficio - La planificacion del evento - La planificacion del menu - Establecer el contacto - Cerrando la venta - Gestionando el acontecimiento - Glosario - Indice alfabetico.