Joan Montón

Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con informacion sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuando salir al monte a buscarlas y donde encontrarlas. Ademas, la guia ofrece las fichas de las 50 setas comestibles mas habituales y de las 15 especies toxicas que hay que conocer. Cada ficha consta de:- Nombre en castellano y principales sinonimos, nombre cientifico y denominaciones en catalan, gallego y euskera.- Descripcion.- Habitat donde se encuentra y epoca de fructificacion.- Foto detallada de cada seta.- Valor culinario.- Similitudes con setas toxicas.Esta guia, del micologo Joan Monton, tiene un formato y una encuadernacion que facilitan poder llevarla en las salidas a por setas.

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre lexcursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions

Una guía especialmente adecuada para principiantes que permite reconocer las especies más emblemáticas y evita confusiones con las setas tóxicas. En una primera parte se exponen los conocimientos fundamentales que hay que tener presentes para ir a buscar setas, con informacion sobre el reino de los hongos, recomendaciones a la hora de ir a buscar setas, cuando salir al monte a buscarlas y donde encontrarlas. Ademas, la guia ofrece las fichas de las 50 setas comestibles mas habituales y de las 15 especies toxicas que hay que conocer. Cada ficha consta de:- Nombre en castellano y principales sinonimos, nombre cientifico y denominaciones en catalan, gallego y euskera.- Descripcion.- Habitat donde se encuentra y epoca de fructificacion.- Foto detallada de cada seta.- Valor culinario.- Similitudes con setas toxicas.Esta guia, del micologo Joan Monton, tiene un formato y una encuadernacion que facilitan poder llevarla en las salidas a por setas.

Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, a mig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusion