Peter Liem

En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradicion y la historia, el libro se centra en la discusion de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporanea.Se describen con detalle la gran variedad de estilos y metodos de produccion, con un capitulo dedicado al siempre fascinante palo cortado.En un apendice final, se analiza con especial atencion el fenomeno que a veces se ha venido en llamar Sherry Revolution, con ilusion, pero sin despegar los pies de la tierra.Esta primera edicion en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Nuñez, que, unidas a esta monografia excepcional, crean un volumen imprescindible.

En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradicion y la historia, el libro se centra en la discusion de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporanea.Se describen con detalle la gran variedad de estilos y metodos de produccion, con un capitulo dedicado al siempre fascinante palo cortado. En un apendice final, se analiza con especial atencion el fenomeno que a veces se ha venido en llamar Sherry Revolution, con ilusion, pero sin despegar los pies de la tierra.Esta primera edicion en español se presenta ahora profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Nuñez, que, unidas a esta monografia excepcional, crean un volumen imprescindible.

Winner of the André Simon Drinks Book of the Year Award 2017Winner of the IACP award in Wine, Beer & Spirits 2018A stunning box set, complete with seven vintage maps in a pull-out drawer.Based on

JAMES BEARD AWARD WINNER A rare and indispensable resource that beautifully documents the Champagne region, this luxurious boxed set includes a pullout tray with a complete set of seven vintage vineyard maps by Louis Larmat.A welcome, essential guide that succeeds in transporting our understanding of Champagne into the twenty-first century.Eric Asimov, New York TimesFrom Peter Liem, the lauded expert behind the top-rated online resource ChampagneGuide, comes this groundbreaking guide to the modern wines of Champagnea region that in recent years has undergone one of the most dramatic transformations in the wine-growing world. With extensive grower and vintner profiles, as well as a fascinating look at Champagnes history and lore, Champagne explores this legendary wine as never before.WINNER OF THE ANDRE SIMON DRINK BOOK AWARD AND THE IACP COOKBOOK AWARDA beautiful book [that focuses] on champagne not as a luxury tipple but as serious wine, expressive of the place where it is grown rather than the lifestyle of the person drinking it.Dave McIntyre, The Washington Post