PASTAS DEL MUNDO Segunda Mano

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Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. Los fideos italianos y chinos han conquistado el mundo. La pasta posiblemente ha tenido la trayectoria más inusual de cualquier alimento básico. Alguna vez un elemento básico de los pobres, ha encontrado el favor de cocineros de renombre, en cuyas manos la pasta continúa adquiriendo nuevos atributos y dimensiones. El fotógrafo Gunter Beer y el estilista de alimentos Patrik Jaros presentan la pasta en todas sus variaciones: cruces clásicos italianos, asiáticos, euroasiáticos, Pacific Rim o dulces. Sus recetas esbozan la fusión de platos de pasta tradicionales con numerosas sorpresas culinarias. 25 X 20. Tapa dura de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación.

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