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Comment congeler
Ou Une bonne cuisine avec des produits congelés et surgelés
Por IRMA DORIA
Sinopsis
Quel congélateur choisir ? Faut-il préparer les aliments avant de les congeler ? Peut-on tous les congeler ? Voici quelques-unes des questions, auxquelles cet ouvrage - complet et pratique - vous permettra de répondre. Vous découvrirez de nombreux conseils de préparation, d’emballage, de cuisson, d’assaisonnement, et saurez quelles règles respecter pour réussir la congélation de toutes sortes d’aliments (légumes, fruits, plats cuisinés, pain...). Vous trouverez également, dans cet ouvrage, de nombreuses recettes à base de produits congelés.
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Ficha Técnica
Editorial: Fenixx Réédition Numérique (De Vecchi)
ISBN: 9782307251934
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 01/01/1986
Número: De Vecchi poche
Especificaciones del producto
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