IRMA DORIA

Quel congélateur choisir ? Faut-il préparer les aliments avant de les congeler ? Peut-on tous les congeler ? Voici quelques-unes des questions, auxquelles cet ouvrage - complet et pratique - vous permettra de repondre. Vous decouvrirez de nombreux conseils de preparation, demballage, de cuisson, dassaisonnement, et saurez quelles regles respecter pour reussir la congelation de toutes sortes daliments (legumes, fruits, plats cuisines, pain...). Vous trouverez egalement, dans cet ouvrage, de nombreuses recettes a base de produits congeles.

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