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📱 eBook en catalán FELICITAT

COLUMNA EDICIONS S.A.- 9788466424271

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Sinopsis de FELICITAT

El llibre homenatge de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversari del seu aclamat restaurant Sant Pau.

Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és lingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i sha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dècades dofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliç i per fer feliços els seus comensals.
Amb la col.laboració de la Generalitat de Catalunya, Departament de Cultura.


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Ficha técnica


Editorial: Columna Edicions S.A.

ISBN: 9788466424271

Idioma: Catalán

Número de páginas: 304

Fecha de lanzamiento: 17/10/2018

Año de edición: 2018

Colección:
Fora de Col.leccio

Especificaciones del producto



Escrito por Carme Ruscalleda


Carme Ruscalleda

CARME RUSCALLEDA SERRA (Sant Pol de Mar, 1952) es uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional. De formación autodidacta y nacida en una familia de agricultores y tenderos a orillas del mar, sus platos siempre han buscado la difusión de una cultura gastronómica elaborada y, al mismo tiempo, cercana al gusto popular. Llegó a conseguir siete estrellas Michelin y su legado y el del Sant Pau son imprescindibles para entender nuestra gastronomía. Todo este conocimiento está ahora al alcance de todo el mundo con su libro más didáctico y práctico.

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