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Il gelato secondo Mara
Sinopsis
Un manuale essenziale in cui lautrice, ingegnere e appassionata di gelato, ci guida attraverso ogni passo della preparazione del gelato, utilizzando principi scientifici per garantire risultati perfetti. Dal selezionare gli ingredienti giusti fino alluso di una gelatiera, condivide segreti e tecniche accumulate durante anni di sperimentazione e ricerca. Se avete sempre desiderato preparare gelati cremosi, stabili e deliziosi come quelli di una gelateria artigianale, questo libro è la vostra risposta. Preparatevi a trasformare la vostra cucina in una piccola gelateria!
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Ficha Técnica
Editorial: Youcanprint
ISBN: 9791222744094
Idioma: Italiano
Fecha de lanzamiento: 03/07/2024
Especificaciones del producto
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