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La dégustation en 20 leçons

Nouvelle édition

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Sinopsis

Une découverte pas à pas de la dégustation pour lamateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.

DÉCOUVRIR...
Lunivers de la dégustation
La composition du vin
Les étapes de lanalyse sensorielle : loeil, le nez, la bouche

RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
Léquilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification

APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels

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Ficha Técnica

Editorial: Hachette Pratique

ISBN: 9782017213338

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 18/01/2023

Número: L'Ecole Hachette du Vin

Especificaciones del producto

Escrito por PIERRE CASAMAYOR

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