Le vin en 50 questions

Collection entièrement revue et mise à jour.

Faire le tour du vin en 50 questions, lobjectif est atteint avec ce livre de Pierre Casamayor, qui répond à toutes les interrogations de lamateur.

Vous y trouverez tout le savoir dun oenologue et aussi la clarté dun fin pédagogue, auteur de nombreux ouvrages sur le sujet...appuyés par des illustrattions fraîches et modernes.

Comprendre l’étiquette pour acheter : Appellations dorigine et autres catégories officielles, vin bio, mentions variées, officielles ou non : identifiez les mots clés de létiquette, devinez le goût derrière les sigles, les mentions importantes qui donnent des indices sur la qualité ou le style de vin.

Garder et apprécier le vin : Apprenez à garder le vin, à composer votre cave. Sachez quand et comment déboucher vos bouteilles, comment les servir, les déguster et les marier avec les plats pour des repas sans fausses notes.

Découvrir les secrets du vin : Cépages, terroirs, climats, savoir-faire, revenez aux origines du goût. Vins rouges, blancs secs, moelleux ou liquoreux, rosés, effervescents...découvrez les secrets de lélaboration des grands types de vins.