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L'Institut de l’Élevage

Du temps de la modernisation à celui des transitions

Por CHARLÈNE BOUVIER, PIERRE CORNU y YVES MADELINE

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Sinopsis

Ce livre retrace l’histoire méconnue de l’ingénierie de l’élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S’appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l’élevage français à travers l’évolution des instituts qui lui ont été dédiés, et de leurs missions.

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Ficha Técnica

Editorial: Quae

ISBN: 9782759236183

Idioma: Francés

Fecha de lanzamiento: 15/12/2022

Número: Hors collection

Especificaciones del producto

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