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Los coloides
Por RODRIGO MORENO BOTELLA
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Sinopsis
Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.
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Ficha Técnica
Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
ISBN: 9788400107925
Idioma: Castellano
Número de páginas: 117
Fecha de lanzamiento: 14/06/2021
Año de edición: 2021
Colección:
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Número: 124
Especificaciones del producto
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