Divulgación científica Estudios generales

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Sal

Name: Sal
Author: Mark Kurlansky

Historia de la única piedra comestible

Por Mark Kurlansky

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Sinopsis

Nueva edición del clásico de la no ficción narrativa sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad

En la actualidad, su presencia en la mesa nos parece algo cotidiano. Sin embargo, la sal ha marcado nuestra civilización desde sus orígenes: moneda, motor de rutas comerciales, causa de guerras y base de imperios, ha sido un elemento clave de la historia. Kurlansky muestra cómo su producción impulsó avances técnicos y financió grandes obras, trazando así la evolución de la humanidad.

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Ficha Técnica

Traductor: Ana Duque de Vega

Editorial: Ediciones Península

ISBN: 9788411005005

Idioma: Castellano

Número de páginas: 576

Fecha de lanzamiento: 01/07/2026

Año de edición: 2026

Colección:

Peninsula

Especificaciones del producto

Escrito por Mark Kurlansky

Mark Kurlansky es un escritor y periodista que ha trabajado como corresponsal para The Chicago Tribune, The Philadelphia Inquirer y The Miami Herald. Centrado en la divulgación de la historia cultural, es autor de los best seller internacionales El bacalao y La historia vasca del mundo.

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