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The Elegant Economist

Name: The Elegant Economist
Author: ELIZA ACTON

Por ELIZA ACTON

eBook

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Sinopsis

Before Mrs Beeton there was Eliza Acton, whose crisp, clear, simple style and foolproof instructions established the format for modern cookery writing, leading to her being called the best writer of recipes in the English language by Delia Smith.

Including such English classics as suet pudding, raspberry jam, lemonade and superlative mincemeat as well as evocatively-named creations like Threadneedle Street Biscuits, Baron Liebigs Beef Gravy and Apple Hedgehog, these recipes advocate using the best produce available to create wholesome, inexpensive dishes that are still a pleasure to cook and eat today.

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