32003 COCINAR CON HIERBAS DE MUCHAS MANERAS

¿Te gustó Las verduras de muchas maneras? Entonces te encantará Cocinar con hierbas de muchas maneras. Incluye más de 400 recetas. Ilustraciones de Juliet Pomés. Albahaca, orégano, berros o rúcula: las hierbas aromáticas y las saborizantes tienen un lugar en nuestra cocina, pero ¿sabemos aprovecharlas? Aprende en estas páginas sus nombres, variedades y propiedades, además de cómo comprarlas y conservarlas. Lo mejor de todo es que en el libro encontrarás más de cuatrocientas recetas que sin estas hierbas no tendrían sentido. Por ejemplo, con la albahaca puedes preparar ensaladas y pasta, aunque también tortillas, sorbetes y muchas más salsas que el clásico pesto. Descubre asimismo las características de otros condimentos de origen vegetal, como la mostaza, que transforma rotundamente los platos en los que interviene. Ponte manos a la obra y saborea unos ricos fideos a la cazuela con azafrán o unos irresistibles huevos estrellados sobre patatas laureadas.